Kohlrabi gehört im Gegensatz zum Spargel zu den unterschätzten Gemüsen. Das mag an seinem drolligen Namen liegen, denn wie Kohl sehen die putzigen Knollen nicht aus, mit Kohle haben sie nichts zu tun, und mit einem Rabbi schon mal gar nichts. In meiner Jugend gab es die grünen Knollen so gut wie nie. Das lag […] ↓ Read the rest of this entry…

Immer wieder ist es nett, Freunde zu bewirten, die außer beim Salat kein Blatt vor den Mund nehmen. Und die offen für Neues sind. So hatte ich für das anstehende Gambas-Essen (was ja immer Garnelen sind) mit Anke & Detlev beim Chinamann eine “Chilli Sauce for Seafood” mitgenommen. Obwohl – oder gerade weil sie schon […] ↓ Read the rest of this entry…

Es ist 9 Uhr abends, Anke und Detlev sind zu Besuch, und wie immer haben wir lecker gekocht und tüchtig geschlemmt. Ich wische meinen Mund ab, schütte allen – wie immer nach dem Hauptgang – einen Wodka ein, und beginne spontan zu erzählen: “Mensch, gestern morgen ist mir was passiert! Ich will gerade aufstehen, und […] ↓ Read the rest of this entry…

Es gibt so Dinge, die sehr genau bestimmten Jahreszeiten zugeordnet sind. So wie die Gefühle zum Frühling, das Loch zum Sommer, die Zeitlose zum Herbst und der Schlaf zum Winter. So ist das auch mit einigen Genussmitteln. Weizenbier zum Beispiel ist Sommerware. Kredenzt von einer hübschen Bajuwarin, bei der sogar noch dieser urzeitliche Dialekt charmant […] ↓ Read the rest of this entry…