Bei Lammfleisch gibt es bei mir keine Kompromisse: Es wird beim Türken gekauft. Es ist dort immer frisch, und nie würde ein Türke es wagen, mir ein zaddeliges Stück zu verkaufen, wie mir das vorher oft passiert ist. So hat sich im Laufe der Zeit auch mein türkischer Lieblingsmetzger herauskristallisiert, der mich mit freundlichem Lächeln […] ↓ Read the rest of this entry…